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    Entrées
    Terrine de foie gras frais maison, confit de potiron à la vanille, poire pochée au thé vert
    Roulade de sole et scampis aux herbes fraîches
    Saint Jacques rôties aux écrevisses et petits légumes
    Ris de veau de cœur croustillant au pain d’épices
    Ravioles farcie aux cèpes, sauce à la truffe
    Poêlon d’escargot de bourgogne aux champignons

    Magret de canard aux figues
    Mignon de porcelet lardé au piment d’Espelette
    Suprême de pintade au Herve et sirop de Liège
    Nage de poissons aux écrevisses
    Dos de cabillaud aux crevettes grises
    Filet de bar en croûte de parmesan, Pesto de roquette

    Pains surprises
    ...Minimum commande 20 pièces...
    Saumon fumé, fromage aux fines herbes
    Mousse de canard et magret fumé, confit de potiron
    Ricotta, coppa du Parma et pesto de roquette
    Chèvre, lardons, miel, pomme verte
    Terrine de poissons, rouille et herbes fraîches

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