Les 3 mises en bouche :
– Blinis de saumon fumé
– Mousse de canard & magret fumé, confit de potiron
– Terrine de faisan, pistaches, confit d’airelles
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Aumônière de cabillaud & Saint Jacques, petits légumes, sauce aux écrevisses
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Suprême de pintade farcie, jardinière hivernale, sauce forestière & gratin dauphinois

Nos plats sont dressés dans des barquettes adaptées aux fours traditionnels.
Une fiche technique vous sera fournie pour le réchauffement et le dressage en plus de nos précieux conseils lors de l’enlèvement de votre commande

Notre sélection de vins…

L’enlèvement de votre commande s’effectue le 31 décembre entre 11h00 et 16h00